Sardine gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Sardine tiefgefroren gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	311 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	15 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	199 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.691 µg (≈ 38 % NW) 38 %	7.691 µg (≈ 51 %) 51 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.841 µg (≈ 46 % NW) 46 %	10.596 µg (≈ 62 %) 62 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	392 µg (≈ 7 % NW) 7 %	530 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	676 µg (≈ 48 %) 48 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	209 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	282 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (243 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	8 µg (≈ 41 %) 41 %	20 µg
Vitamin E	304 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	411 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	5,6 mEq
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	315 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	137 mg	185 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	158 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.330 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.797 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.050 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.419 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	105 µg (≈ 8 % NW) 8 %	142 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	229 µg (≈ 6 % NW) 6 %	309 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 10 % NW) 10 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	636 mg (≈ 42 % NW) 42 %	859 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.000 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.351 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.220 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.649 mg (≈ 73 %) 73 %	2.250 mg
Methionin	343 mg (≈ 44 % NW) 44 %	464 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	118 mg (≈ 38 % NW) 38 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	487 mg (≈ 157 % NW) 157 %	658 mg (≈ 212 %) 212 %	310 mg
Tyrosin	433 mg (≈ 23 % NW) 23 %	585 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	599 mg (≈ 53 % NW) 53 %	809 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	129 mg (≈ 43 % NW) 43 %	174 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	776 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.049 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	701 mg	947 mg
Histidin	246 mg (≈ 33 % NW) 33 %	332 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.688 mg	9.038 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	856 mg	1.157 mg
Asparaginsäure	1.241 mg	1.677 mg
Glutaminsäure	1.626 mg	2.197 mg
Glycin	664 mg	897 mg
Prolin	455 mg	615 mg
Serin	589 mg	796 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.431 mg	7.339 mg
Harnsäure	225 mg	304 mg
Purin	94 mg	127 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	993 mg	1.342 mg
Omega 6 Fettsäuren	83 mg	112 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	176 mg	238 mg
Pentadecansäure	5 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	418 mg	565 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	163 mg	220 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	764 mg	1.032 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	254 mg	343 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	365 mg	493 mg
Eicosensäure	34 mg	46 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	62 mg	84 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	715 mg	966 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	57 mg	77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	32 mg	43 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	9 mg
Eicosatriensäure Omega 6	14 mg	19 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	378 mg	511 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	14 mg	19 mg
Docosapentaensäure Omega 3	26 mg	35 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	528 mg	714 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.090 mg	1.473 mg
Langkettige Fettsäuren	2.569 mg	3.472 mg
Glycerin und Lipoide	266 mg	359 mg
Cholesterin	10 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,3 P
P2	1,8 P	2,5 P
P3	1,2 P	1,6 P
P4	1,1 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	3,8 g
Rohprotein	12,9 g	17,4 g

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